Mercadona es una compañía de capital familiar, fundada en 1977 por el Grupo Cárnicas Roig, que cuenta con numerosos supermercados virtuales y online en España. Su principal objetivo es ofrecer al cliente cinco necesidades: alimentación, bebida, limpieza de hogar, cuidado de mascotas e higiene personal, con la mejor calidad posible en sus productos.

Actualmente, cuenta con un total de 1635 tiendas, repartidas por toda España, y 85.000 trabajadores. Ya son 5,3 millones de hogares los que confían en la empresa.

La misión de la empresa es que los productos destinados al cliente sean de máxima calidad, que haya seguridad alimentaria, un servicio eficaz y un con un presupuesto mínimo.

La estructura se basa en una interrelación entre cliente – trabajador – capital – sociedad – proveedor.

El cliente es el protagonista para la toma de decisiones de la empresa. La innovación en Mercadona conlleva una valoración previa para ofrecer soluciones a las necesidades del comprador. Para el estudio de mercado, la empresa ha mantenido el contacto con sus clientes a través de reuniones para el lanzamiento de novedades y/o mejoras en el servicio.

La figura del trabajador engloba a 85.800 personas comprometidas por la excelencia en el servicio. El talento de 85.800 personas comprometidas con la excelencia. La política de Recursos Humanos fomenta valores esenciales tales como: estabilidad, formación, retribución, igualdad y conciliación. El beneficio se reparte entre los trabajadores, resultando un 25% (325 millones de euros repartidos entre la plantilla).

Mercadona, junto a los 1.400 proveedores Totaler persigue una diferenciación que lleve al cliente a una aprobación del producto por su calidad a un coste reducido.

Para transformar la sociedad, la empresa busca la mejora de calidad de vida de las personas y la innovación a partir de una puesta en común de todos los que conforman la compañía.

El Gobierno de la empresa consta de una Dirección que posiciona a Juan Roig, como Presidente, José Jordá; Director General de Tiendas y Prescripción Perecederos, Francisco Espert; Director General de Prescripción Secos,  Rafael Berrocal; Director General de Compras Carne, Mar, Fruta y Verdura, David Cid; Director General de Compras Derivados del Petróleo, Jose Miguel Fernández; Director General de Compras Lácteos, Vino y Cerveza, Pilar Sanz; Directora General de Compras Horno, Lourdes R. Pastrana; Directora General de Compras Derivados Cárnicos y de Pescado,   Guillermo Pérez; Director General de Compras Yogures y Leche, Héctor Hernández;  Director General Financiero y Marina de Empresas, Juan Antonio Germán; Director General de Relaciones Externas y Mecenazgo, Rosa Aguado; Directora General de Logística y de Obras y Expansión, Aleix Juan; Director General de Informática y Patricia Cortizas;  Directora General de Recursos Humanos.

También dispone de un Consejo de Administración está compuesto por el presidente (Juan Roig Alfonso), la vicepresidenta (Hortensia Mª Herrero Chacón) y la secretaria del Consejo (Carolina Roig Herrero) y los vocales: Hortensia Roig Herrero, Amparo Roig Herrero, Juana Roig Herrero, Rafael Gómez Gómez, Fernando Roig Alfonso.

Y por otro lado, en la Comisión de Auditoría; el presidente Rafael Gómez Gómez, la secretaria Carolina Roig Herrero y la vocal Juana Roig Herrero.

Mercadona dispone de capital 100% español, basado en una política de gestión propia, facturando 24.305 millones de euros y sosteniendo una inversión récord de 1.504 millones obteniendo, finalmente, un beneficio neto de 593 millones de euros.